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正准备普及浮力知识,两名男佣一人提蜂窝煤炉子,一人端着铜锅走了进来,旁边的女佣,揭开方木桌中间的盖板,蜂窝煤炉子和铜锅稳稳当当放了进去。
“仙师君王,江城最新流行的饮食,热锅里丢入食材,边烫边吃,食材入锅,“咕咚”一声,故称其咕咚羹。”
铜锅里飘着红红的干辣椒,还有花椒,其它配料多是晒干的药材,药味被牛油的味道压制,是最初始的火锅。女佣给每人配了两只小碗,一只空碗,一只里面盛有干辣椒面、花椒面和食盐,妥妥的蘸碟。食材有牛羊肉、江鱼,都切成薄片,此外还有新鲜菌类、蔬菜,不见动物内脏类的食材。
边烫边吃的方式,南北方不少见,不过铜锅内配料如此讲究,配有蘸碟的饮食方式,在近古世界第一次看到。
“渝州辣椒种植情况如何?”
“回仙师君王,巴郡种植数量最多,达上万亩,常见有红辣椒、青椒和甜椒。渝州每个郡都有种植,尚没有确切的种植数字,估摸有三四万亩。”
阎式积极回应道。
“咕咚羹换一个通俗的说法,不如称其为火锅。”
实在受不了咕咚羹的称谓,太文绉绉,三维蓝星南方有“打边炉”,北方有“涮羊肉”,食材各有不同,实质上都是边烫边吃。
“好名字!火锅称谓形象生动,恰如其分!”
李特首先吹捧,包括两位造船工匠都附和称道,坦然受之,这种饮食方法本来就叫做火锅。
七人围坐一桌,桌上放置有公筷,有身份地位的人,通常分几而食,各有自己的食几。围炉而食由渝州兴起,和刺史李特有莫大关系,出身流民的他,对尊卑观念淡薄。一片片牛羊鱼肉,烫好后蘸上佐料,送入口中,食材优质细嫩,以煮的方式食用,无疑暴殄天物,片刻的烫和长时间的煮,味道迥异。
可惜没有啤酒,渝州有一种咂酒,原料不是太讲究,五谷杂粮皆可酿造,晚膳的咂酒,主要由玉米酿造。“清者为酒,浊者为醴;清者为圣,浊者顽。”,浊酒就是水酒,可以称其为醪糟,清酒是酒中上品。玉米酿造的咂酒属于清酒,倒入碗里,冲起的泡沫经久不散,以空藤枝吸酒,故谓“咂酒”,度数大约十来度。
“仙师君王,铁壳船如何航行?”
冉祥忍不住心中的好奇和疑惑。
“船行于水面而不沉,在于浮力…”
两位造船工匠很快就能理解浮力,像运煤
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